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凉拌豆腐（凉拌豆腐的做法 最正宗的做法）

今天给各位分享凉拌豆腐的凉拌凉拌知识，其中也会对凉拌豆腐的豆腐豆腐的做法 最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法最法问题，别忘了关注本站，正宗现在开始吧！凉拌凉拌

凉拌豆腐怎么做好吃

凉拌豆腐这道菜美味又营养，豆腐豆腐的功效多多，法最法许多人都超爱吃。正宗下面要给大家分享的凉拌凉拌内容是：“凉拌豆腐怎么做好吃 醋肯定不能少”，一起来看下吧!

首先来看下凉拌豆腐怎么做好吃：

材料：

豆腐，豆腐豆腐的黑芝麻，法最法芝麻酱，正宗盐，凉拌凉拌蒜，豆腐豆腐的醋，法最法味精等

步骤：

1.刚做好的豆腐一块。

2.切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。

3.倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二。

4.蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。

5.将蒜泥、芝麻酱一起拌匀，浇到豆腐上。

6.撒上黑芝麻，拌匀就可以吃了。

以上主要介绍了凉拌豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

如何挑选豆腐

豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

豆腐的.制作技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

以上就是关于：“凉拌豆腐怎么做好吃 醋肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。

凉拌豆腐的做法

拌凉豆腐的常用方法

食谱简介豆腐美味健康，清爽开胃，适合夏季食用。

凉豆腐的配料

内酯豆腐一盒，冷酱油两勺，榨菜少许，香油醋一勺，盐、葱、蒜适量。

拌冷豆腐的做法

1.将内酯豆腐倒入盘中，用刀切成小块。将榨菜和大蒜切成粉末。

2.将冷酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜调成汁，浇在豆腐上，撒上葱花。

3.吃的时候用筷子搅拌一下。

拌凉豆腐的小技巧

1.洋葱和豆腐不能一起吃？吃得少也没关系。

2.内酯豆腐嫩滑有光泽，适口性好，干净卫生，不用焯水就可以直接食用。

3、喜欢辣可以放辣油。

拌凉豆腐的常见做法(2)

凉豆腐的配料

米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、干豌豆。

拌冷豆腐的做法

1.先将米豆腐切成1.5厘米见方的块，放入加枸杞的开水中焯一下，捞出，沥干，放入干净的碗中备用。

2.将干豌豆用水浸泡，清洗干净，放入煎锅中翻炒，倒入少许水，炖至差不多熟时即可。锅里没水的时候，倒入色拉油和胡椒粉，和干豌豆一起翻炒至熟，捞出胡椒粉，然后把熟的脆豌豆撒在米豆腐上。

3.最后在小碗中加入香油、辣椒油、花椒油、酱油、醋、糖、姜汁、香菜等调料调成汁，浇在米豆腐上。

拌凉豆腐的常见做法(3)

凉豆腐的配料

材料:豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量。

辅料:盐1/2茶匙、生抽1汤匙、老陈醋1茶匙、辣油1汤匙、味精1/2茶匙、香油少许。

拌冷豆腐的做法

1.将豆腐装盘，放入蒸笼，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小块。

2.黄瓜洗净，搓成细丝。胡萝卜洗净去皮，搓成细丝。将榨菜和欧芹切碎。

3.将花生放入烤箱125度烤10-15分钟至熟，取出晾凉，然后磨掉皮，擀开。

4.将豆腐丁、黄瓜丝、胡萝卜丝、榨菜碎、香菜碎混合，加入所有辅料，撒上花生碎拌匀。

欺骗

1.如果是嫩豆腐，就不要切丁了，不然搅拌后会变成碎豆腐酱。直接把所有的原料和辅料混合，浇在嫩豆腐上就可以了。

2.花生可以烤，也可以炸，但都需要小火。当你看到花生颜色稍微深一点的时候，用手拿起一颗花生揉一揉。皮煮到熟了会掉，凉了味道就脆了。

冷豆腐的家常做法(4)

凉豆腐的配料

一盒豆腐和一点葱花。

最简单的凉拌豆腐

凉拌豆腐的做法：

主料：绢豆腐1盒；熟虾皮适量；剁椒适量；葱花适量。

辅料：食用油适量；生抽适量；醋适量；盐适量。

1.用的是这种盒装的豆腐，盒子上印着绢豆腐，一般超市都有卖的。有的是那种长方形盒子的内脂豆腐，做法基本差不多，都是内脂豆腐。

2.水开后蒸了3-5分钟。因为这个豆腐太嫩，不好焯水。如果不介意形状的话，可以直接用开水烫一分钟，然后控干水，不过这样容易碎。

3.蒸好后会有一些水，小心控干。然后在豆腐上划十字，切小块，这样豆腐入味一些。如果不在意形状，其实直接捣碎更好吃。

4.码上适量葱花、熟虾皮和自制的剁椒。

5.取一个小碗，一汤匙生抽，一汤匙醋，一点点盐搅匀。注意，剁椒是咸的，熟虾皮也带点咸味，盐的量酌情添加，口味淡的，可以不放盐，生抽就够了。

6.将酱醋汁浇在豆腐上。

7.锅烧热，倒入少量油，平常炒菜一半的油就可以，烧至微起泡，然后关火。油稍微晾一分钟，再浇在豆腐上。最后拌匀就可以了。

凉拌豆腐的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉拌豆腐的做法 最正宗的做法、凉拌豆腐的信息别忘了在本站进行查找喔。